Sałatka brokułowa z jajkiem

Składniki:

•          Sałata roszponka
•          Papryka
•          Pomidorki daktylowe (mogą być cherry)
•          Brokuły
•          5-6 jajek
•          Czarne oliwki
•          Kawałek sera edamskiego
•        Sos czosnkowy

Przygotowanie:

Na początek gotujemy brokuły i odstawiamy na durszlak, aby odsączyła się z nich woda, jajka gotujemy na twardo. Paprykę kroimy w niewielkie podłużna kawałki, pomidorki na połówki. Na dużym talerzu układamy gęsto sałatę, na niej pomidorki i paprykę. Jajka kroimy w ćwiartki i układamy na wierzch, dodajemy oliwki. Ser ucieramy na tarce z grubymi oczkami i delikatnie posypujemy sałatkę, na koniec całość polewamy sosem czosnkowym.

PS Ja na ogół nie przyprawiam sałatki, ponieważ stosuję sos czosnkowy, możecie jednak posypać ją pieprzem i solą oraz bazylią, która świetnie skomponuje się z pomidorami i papryką.

Smacznego!